L’edificio che ospita il caffè Meletti si trova in piazza del Popolo, a sinistra del Palazzo dei Capitani. Prima di diventare l’edificio che oggi tutti conoscono, fino alla fine del XIX secolo, ospitava la sede delle Poste e dei Telegrafi.
Nel 1903 l’imprenditore Silvio Meletti acquistò il palazzo ad un’asta e vi realizzò un caffè. Il Caffè Meletti, dal nome del proprietario e creatore della famosa Anisetta Meletti, è annoverato tra i Caffè Storici d’Italia.
La facciata è in stile neoclassico, elegantemente arricchita da un porticato affrescato da Giovanni Picca. Le finestre al piano rialzato riprendono stilisticamente i fregi rinascimentali del resto della piazza del Popolo. All’ultimo piano è presente una balconata. Gli arredi interni, in stile Liberty, sono quelli originali.
Il locale è stato chiuso nel 1990 fino a che non venne acquistato dalla Fondazione Carisap e restituito alla città nel 1998.