Tipic貌

In decisa contrapposizione alle tendenze da novelle cucine, Tipic貌 si ispira “a tutto ci貌 che il concetto di casa racchiude: tipicit脿, qualit脿, abbondanza, calore e convivialit脿“. Altro punto a favore 猫 l’impegno nel ricercare – da sempre – materie prime dell’economia locale, provenienti da zone limitrofe per creare piatti tradizionali cos矛 come tradizione suggerisce. Il […]

Il Vinattiere

Camminando nel cuore del centro storico di Ascoli Piceno, alle spalle del Palazzo dei Capitani del Popolo, in via Cesare Battisti noterai un cartello bianco con una scritta rossa dipinta a mano. Sar脿 come fare un balzo indietro nel tempo. L鈥檃tmosfera 猫 familiare, l鈥檕steria stessa 猫 a conduzione familiare. Piero e Isabella infatti sono marito […]

Johnny Spiedino

Hai mai provato le nostre alici fritte? Sono uno dei componenti tipici del fritto misto all鈥檃scolana.Se poi ti dico: 鈥渁rrosticini di castrato鈥? Rigorosamente insaporiti con i profumi della vera tradizione abruzzese. Da provare ASSOLUTAMENTE:鈥 Arrosticini di castrato鈥 Alici fritte鈥 Spiedini di fegato鈥 Arancini

180 Gradi

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La ricetta di 180 Gradi 猫 la stessa che le nonne ascolane si tramandano da generazioni. Senza additivi n茅 strane modifiche.Anche l’ascolano DOC ne fa incetta, per un aperitivo non impegnativo sotto le logge di Piazza del Popolo, con il Palazzo dei Capitani come sfondo. Da assaggiare ASSOLUTAMENTE:鈥 Olive ascolane鈥 Olive al tartufo鈥 Cremini鈥 Formaggio […]