Sibillini da Gustare è il negozio che non ti aspetti. Sei a San Benedetto del Tronto e pensi che la costiera adriatica abbia da offrirti solo piatti a base di pesce o la classica tagliata di manzo e invece…
Butti uno sguardo nella vetrina e scopri che qui puoi assaggiare i salumi della vera tradizione contadina. Vedi i formaggi tipici delle piccole attività casearie, che solitamente trovi ai pendii della catena dei Sibillini. Marmellate fatte seguendo le ricette di un tempo, il miele raccolto dai prati della comunità montana.
Ma “Che cos’è il genio?” – per citare una famosa frase del film “Amici miei” di Mario Monicelli. “È fantasia, intuizione, decisione e velocità d’esecuzione.” Così oltre ai panini pensati accostando coscienziosamente i prodotti tipici, arriva il Sushi di Montagna. Dal desiderio di fondere uno dei piatti più in voga del momento con i sapori più autentici dei monti.
Un sushi dove la trota salmonata e salmerina di Foce di Montemonaco, incontrano il tartufo nero ed i funghi porcini dei boschi, il tutto accompagnato da cocktail rivisitati in chiave montana.